Taiseien

알맞은 두께로 씹는 맛과 부드러움을 고루 갖춘 우설 소금구이는 대성원 식탁에서 먼저 주문하게 되는 한 접시다. 흑모화우 표기가 있는 상갈비와 상안창살, 상로스는 양념이 잘 배어 있어 불판에 구워 그대로 먹어도 고기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있다. 대창과 양깃머리, 천엽회 같은 부위도 갖추어져 있어 고기를 찬찬히 음미하고 싶은 날 주문을 구성하기 편하다.

고기를 굽는 중간이나 식사 마무리에 곁들이기 좋은 사이드 메뉴도 알차다. 그중에서도 치즈 지지미는 겉면이 바삭하게 구워지고 속에는 치즈가 듬뿍 들어차 있다. 해물 지지미나 파 지지미도 선택할 수 있어 구이와는 또 다른 풍미를 더하고 싶을 때 알맞다. 매운 정도를 조절할 수 있는 대구탕이나 대구탕에 밥을 만 대구탕밥은 양도 푸짐해 여럿이 나누어 먹기 좋다.

에도가와구 히가시마쓰모토 2초메에 자리하며 화요일부터 금요일은 16:00부터, 주말은 12:00부터 문을 열고 월요일은 정기 휴무다. 김치 모둠이나 나물을 곁들이며 맥주나 하이볼, 막걸리를 기울이는 단체 모임에도 편안한 시간을 선사한다.